Většina z nás má téměř všechny záležitosti týkající se kávy spojené s Itálií a blízkými ostrovy. V případě oblíbeného kávového nápoje frappe, který přichází ke slovu především v létě, jde však o omyl. Frappe nepochází z Itálie, ale z Řecka a jako většina skvělých věcí vzniklo úplnou náhodou.
Také milujete směs lahodné kávy a jemně sekaného ledu?
Frappé se zrodilo jako momentální nápad jednoho prodejce ledových nápojů, který si chtěl o přestávce vychutnat svoji instantní kávu a neměl dostatek horké vody na její zalití. Vyřešil to tak, že ji místo klasické přípravy nasypal do šejkru a zalil vodou studenou s několika kostkami ledu. Vzniklý nápoj jej tak překvapil, že jeho rozšíření do celého světa nestálo nic v cestě. Tento způsob přípravy kávy se ujal zejména v horkých oblastech Řecka, z něhož také pochází, a přilehlých zemí. Dát si jej můžete dokonce i v Rumunsku či na Ukrajině, o co se jedná, ví i naši polští bratři. Jeho výhodou je, že při troše šikovnosti si jej zvládnete připravit i sami doma.
Jak na domácí přípravu lahodného frappe?
K přípravě ledové kávy stačí mít je několik základních ingrediencí. Těmi jsou především voda, led, mléko, cukr a v neposlední řadě kvalitní esspresso. Všechny ingredience smícháte v šejkru, protřepete a chcete-li mít na povrchu nápoje pěnu, nalijete do mixéru nebo našleháte ponorným mixérem. Většina lidí pro přípravu frappe používá instantní kávu. Chcete-li však získat opravdový kávový skvost, použijte kávu připravenou vaším automatickým kávovarem DeLonghi. Tato ingredience bude ještě lepší, budete-li ve vašem přístroji pravidelně měnit vodní filtr a udržovat jeho útroby čisté pomocí značkového čisticího a odvápňovacího prostředku. Společnost DeLonghi navíc nabízí ekologicky odbouratelné čističe řady EcoDecalk, při jejichž použití nemusíte mít černé svědomí, že ničíte přírodu.
Jak si frappe vylepšit?
Chcete-li si z domácího frappe vytvořit nezapomenutelný zážitek, vsaďte na zmrzlinu. Dejte jeden až dva kopečky na dno sklenice a zalijte vytvořenou směsí. Před konzumací ještě nahoru nastříkejte šlehačkovou čepici, ozdobte postříkáním topingem a nezapomeňte si na tuto dobrotu vyhradit dostatek času.
